SHORT RIB BONLESS NACIONAL 1KG

También conocido como costilla corta sin hueso, es un corte de carne de res que se obtiene de la parte del pecho y costillas del animal. La grasa marmoleada se distribuye por toda la carne, lo que contribuye a su jugosidad y sabor distintivo. Se presenta en forma de trozos rectangulares ideal para cocciones lentas y técnicas de cocción húmedas, como estofados, guisos y asados a fuego lento.